Cởi Dây Trói Cho Con Cua – Chuyện Nhỏ Mà Không Nhỏ
Người tiêu dùng ngày càng "khó tính"
Từng bị gắn mác “cua khổ sai” vì bị trói chằng chịt để tăng trọng lượng, những con cua biển nay đã được “cởi trói” khi thói quen tiêu dùng thay đổi. Việc nhiều thương lái chuyển sang bán cua không dây hoặc dùng dây nhẹ không đáng kể đã nhận được sự đồng thuận lớn từ thị trường.
 |
| Giá Cua Biển Không Còn Gồm Cả Dây – Người Bán Đổi Cách, Khách Đổi Niềm Tin |
Ông Dư Thái Bình – Giám đốc Công ty TNHH Dư Thái Bình (huyện Năm Căn, Cà Mau) chia sẻ: “Cua dây rút (không dây hoặc dây nhẹ) đang được ưa chuộng, mỗi ngày chúng tôi bán hàng trăm ký. Dù giá cao hơn thị trường khoảng 20%, khách vẫn sẵn sàng chi trả vì chất lượng minh bạch và không bị ‘mua dây’”.
❝Giá Cua Không Còn ‘Ảo’ – Khách Chỉ Trả Tiền Cho Thịt, Không Trả Cho Dây❞
Trước đây, nhiều nơi còn dùng chiêu “tẩm bùn vào dây trói” để tăng trọng lượng, nhưng cách làm gian dối này hiện đã bị lên án mạnh mẽ. Ngày nay, người bán buộc cua bằng dây ni lông siêu nhẹ, đảm bảo vệ sinh và trung thực về khối lượng.
Cua không dây – minh bạch và thực chất
Ông Phan Văn Tuấn, một chủ vựa cua tại TP Cà Mau, cho biết: “Trước kia tôi cũng từng thêm dây để kiếm lời, mỗi ký cua có thể lời 40.000 đồng chỉ nhờ ‘gia cố’. Nhưng bây giờ, khách hàng không còn dễ bị qua mặt. Tôi chuyển hẳn sang cua không dây, hoặc dây rút nhẹ, bán giá cao hơn mua vào 20% nhưng khách vẫn thích”.
Người tiêu dùng ngày càng tỉnh táo. Như chị Ngọc Thúy (phường 9, TP Cà Mau) kể: “Trước mua 3kg cua, về cân lại mất 600g dây trói. Mua cua chứ có mua dây đâu! Từ đó tôi chỉ mua cua không dây hoặc dây siêu nhẹ”.
Một thương lái lâu năm ở TP Cà Mau chia sẻ: “Hồi xưa cua từ ao ra chợ qua 3 lần trói. Người nuôi trói sơ, thương lái thay dây lớn hơn, rồi người bán lẻ trói thêm tùy khách. Giờ thì đa số dùng đèn soi thịt – gạch, khách nhìn rõ, khó mà gian lận được”.
Anh Thanh (huyện Mỹ Xuyên, Sóc Trăng) từng là nạn nhân của “cua trói dối”: “Mua 2kg cua, về cân lại chỉ còn 1,3kg. Họ còn bện bùn vào dây, cua hôi kinh khủng. Từ đó tôi không dám mua dọc đường nữa”.
Chợ truyền thống cũng “cởi trói”
Không chỉ các công ty lớn, nhiều tiểu thương ở Cà Mau, Sóc Trăng cũng đã bắt kịp xu hướng. Chị Huệ – chủ sạp hải sản tại chợ TP Sóc Trăng – nói: “Tôi bán cua phải sạch, không dây vải, không dây to. Dù giá cao hơn chỗ khác, khách vẫn quay lại vì biết mình bán thật”.
❝Cua Không Dây Lên Ngôi: Người Bán Thật, Khách Mua Vui❞
Chị Nhung (phường 3, TP Sóc Trăng), công nhân kiêm đầu mối phân phối cua, cũng khẳng định: “Cua buộc dây nhỏ xíu mới bán chạy. Khách sẵn sàng trả cao nếu biết đúng trọng lượng”.
Cua Cà Mau – tiềm năng lớn từ vùng đất trù phú
Với ba mặt giáp biển, Cà Mau có điều kiện lý tưởng để nuôi thủy sản, đặc biệt là cua biển. Toàn tỉnh hiện có khoảng 250.000 ha nuôi cua, sản lượng đạt 25.000 tấn/năm, tổng giá trị thương phẩm ước hơn 10.000 tỉ đồng/năm – trở thành đối tượng nuôi chủ lực chỉ sau con tôm.
Việc sáp nhập tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu sẽ mở ra cơ hội phát triển mạnh hơn nhờ quy hoạch đồng bộ, tạo các vùng kinh tế quy mô lớn, tăng năng lực cạnh tranh, thu hút đầu tư và phát huy tối đa tiềm năng kinh tế biển.
- Chiều dài bờ biển: 310 km
- Diện tích vùng biển: ~120.000 km²
- Diện tích nuôi thủy sản: ~450.900 ha
- Sản lượng tôm: ~566.000 tấn/năm
- Kim ngạch xuất khẩu: ~2,48 tỉ USD/năm
Kết luận
“Cởi trói cho con cua” không đơn giản là thay đổi cách buộc dây, mà là chuyển biến trong nhận thức và hành vi của cả người bán lẫn người mua. Thị trường minh bạch hơn, uy tín hơn và hướng đến giá trị thực. Cua Cà Mau vì thế có cơ hội vươn xa – không nhờ mánh khóe, mà nhờ chất lượng và lòng tin.
Comments
Post a Comment